营养的冰糖银耳汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

银耳 ：10

辅料

枸杞 ：适量
大枣 ：10枚
冰糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

银耳提前泡发

洗净撕成小朵

大枣洗净，扭一扭露出果肉

冰糖捣碎（如果用小块儿单晶冰糖可以省略，我用的是大块儿冰糖）；

将银耳、大枣和冰糖一起放进高压锅；

加入足量清水

大火上汽后后，转小火，压制30分钟；（我用电压力锅，直接定时30分钟）

压制过程中洗净枸杞子备用

待高压锅自然排气后，打开锅盖，加入枸杞子，搅拌均匀，即可

香甜软糯，简单到位。

烹饪技巧

1、枸杞子要最后放，利用锅里的热气热汤，一烫即可。加早了不仅色形全无，而且营养价值也大打折扣。2、还可以再加些莲子，营养就更好了。我家里正好没有了