易做的冰糖银耳汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

银耳 ：30

辅料

冰糖 枣 ：适量

具体步骤

银耳、红枣、冰糖

用清水把银耳泡发。

把泡发的银耳撕成小朵，冲洗干净。

把银耳放入碗中，加入纯净水。

放入蒸锅。

大约蒸制60分钟左右

这时的银耳有点发黏的感觉，加入冰糖

放入适量的大枣，再蒸制40分钟。

即可关火，出锅食用。

也可以晾凉冷藏后食用。

烹饪技巧

1、用白糖也行。白糖和冰糖的区别就是成品亮度不同。2、大枣是任意的，也可以加莲子。或者什么都不加。3、由于蒸制的时间较长，所以蒸锅里要多放一些水，防止烧干锅。4、大枣要提前去核、洗净。