简易韩式冷汤面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟牛肉片30公克 ：适量
苹果1/2颗 ：适量
泡菜50公克 ：适量
小黄瓜丝30公克 ：适量
白煮蛋1/2颗 ：适量
熟荞麦面150公克 ：适量
蒜泥1/2茶匙 ：适量
姜泥1/2茶匙 ：适量
高汤350cc ：适量
高汤： ：适量
3000cc ：适量
洋葱1/2颗 ：适量
牛肉300公克 ：适量
蒜仁3颗 ：适量
水果醋2大匙 ：适量
糖1大匙 ：适量
味醂1茶匙 ：适量
盐1茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚，再转小火煮约3小时，最后过滤出汤汁即成高汤。

2. 等作法1的高汤完成，待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。

3. 苹果去皮切丝；泡菜切小条。

4. 在作法3中加入所有调味料、姜泥、蒜泥一起拌匀。

5. 取一汤碗，加入350cc作法2的冷高汤，再放入熟荞麦面及其他材料即可。