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麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾

麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾

食材明细

主料
  • 小龙虾 (500克)
辅料
  • 料酒 (两勺)
  • 生抽 (两勺)
  • (两勺)
  • 白糖 (一勺半)
  • 锅底 ((麻辣味)一块)
  • (一段)
  • (一块)
  • 蒜瓣 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 干红辣椒 (一把)
  • 麻椒 (一把)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

家庭版麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第2张

    1、小龙虾清洗干净

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第3张

    2、炒锅里坐水,放入盐和料酒

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第4张

    3、烧开之后放入小龙虾,直到再次水烧开关火

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第5张

    4、烧开之后捞到清水里面过凉

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第6张

    5、葱切段,姜切大片,蒜瓣准备好

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第7张

    6、干红辣椒备好

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第8张

    7、麻椒和火锅底料准备好

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第9张

    8、炒锅坐油烧热

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第10张

    9、先放入火锅底料炒至融化

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第11张

    10、然后放入葱姜蒜炒香

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第12张

    11、之后倒入小龙虾翻炒

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第13张

    12、然后放入盐白糖料酒生抽白醋,翻炒均匀

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第14张

    13、倒入没过龙虾的清水,大火烧开之后转中火,烧到剩一点汤汁的时候即可

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第15张

    14、成品图

  • 麻辣小龙虾 家庭版麻辣小龙虾 第16张

    15、成品图