美味的剪酿三宝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的剪酿三宝，这是一道非常美味的家常菜。煎酿三宝是广东非常有名的一道菜。就是用蔬菜把肉酿进去，一般就是苦瓜，青椒，油豆腐，外面炸的喷香，里面的肉吃起来非常的鲜嫩可口，而且三者搭配看起来非常的诱人，让人很有食欲。很下饭的一道菜。

主料

苦瓜 ：300
油豆腐 ：200
肉碎 ：500
青椒 ：4个

辅料

虾干 ：50
干香菇 ：100
料酒 ：一勺
生粉 ：二勺
酱油 ：一勺
盐 ：一勺

具体步骤

1.提前把虾米香菇浸泡

2.猪肉剁碎

3.虾米、香菇剁碎

4.全部材料加盐加料酒加生粉搅拌至有黏性

5.肉馅放一边 有锅烧开水

6.苦瓜切开 去核

7.把苦瓜放开水灼二分钟（放点油避免变黄了）

8.青椒洗干净 切开去籽

9.把肉馅酿入苦瓜 豆腐 青椒

10.锅放油 把材料肉贴锅 剪至金黄

11.完成