最爱的小炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：适量
线椒 ：适量
红椒 ：少许

辅料

姜 ：少许
蒜 ：少许
料酒 ：少许
生抽 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.把五花肉切薄片。

2.线椒洗干净去蒂。

3.再把线椒斜切成片。

4.姜蒜红椒切好。

5.锅里倒入适量的油。

6.烧至七成热的时候放入五花肉。

7.五花肉翻炒一分钟后放入姜蒜。

8.再倒入料酒和生抽翻炒均匀。

9.再把线椒和红椒倒入。

10.炒至线椒断生调入少许的盐和鸡精炒匀即可出锅。

烹饪技巧

1.肉片尽量炒久点，类似有点焦的样子，那样吃起来很香