木耳辣椒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

公鸡 ：1只

辅料

青辣椒、红辣椒 ：各四个

具体步骤

1.鸡剁小块后入凉水锅中烧开，捞去浮末去腥味。

2.准备：麻椒、干辣椒、葱段、姜片、八角、大料。锅中入油，油温上来以后加入准备的材料，小火爆锅。加入豆瓣酱、生抽、糖、盐，继续煸炒。加入鸡块炒一下后加水，没过鸡肉即可不必太多。调为中小火，慢炖30-40分钟。

3.加入木耳、青辣椒、红辣椒炒一下，收汁出锅即可。

烹饪技巧

如果放栗子的话，就跟鸡肉一块放入吧，可以炖的烂烂的。今天做的用的糖炒栗子，图个方便^_^