简单的日本蛋包饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡肉碎 :约1两
胡萝卜 :适量
米饭 :适量
牛奶 :适量
植物油 :适量
食盐 :适量
胡椒粉 :适量
青椒 :适量
蒜泥 :适量
酱油 :适量
辣椒油 :适量
主料
番茄 :1个鸡肉碎 :约1两
胡萝卜 :适量
米饭 :适量
牛奶 :适量
辅料
黄油 :适量植物油 :适量
食盐 :适量
胡椒粉 :适量
青椒 :适量
蒜泥 :适量
酱油 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
取番茄一个榨汁,带皮或者不带皮均可,图中所示为手动榨汁机,在超市有购可以手磨榨汁,榨汁完成加入番茄汁置于锅中加热搅拌。
胡萝卜切丝并切成丁块状处理,一般先如图切块,切片,切丝再切块处理
加入黄油在平底锅内小煎片刻,倒入植物油温热后倒入已备好的鸡丁闷炒片刻,待鸡肉发白即可
正式倒入主料并加入小量食盐翻炒,待半分熟后加入胡椒粉,随后加入小块状的青椒
先后加入刚调好的番茄酱,蒜泥,酱油,喜辣的朋友也可以加入辣椒油,综合搅拌充分让味道相溶
加入隔夜米饭或冷藏备用米饭,均匀散开并搅拌,煤气加大并翻炒
鸡蛋搅拌蛋清蛋黄混合后加入牛奶,热锅并加入黄油后再均匀浇入蛋汁
把刚炒的饭盖在蛋饼上面,把米饭往蛋饼中间聚拢,取饼团置于碟中
裹好米饭,加入刚剩余的小量番茄汁即可上锅,全程蛋包饭完成