鱼松的做法 鱼松怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼松的做法步骤

• 1、准备原料，把鱼清理干净，（不要一头一尾，只要中间部分）

• 2、把鱼放入蒸锅，蒸熟

• 3、蒸熟后，把鱼皮鱼刺剃掉

• 4、加适量的料酒，生抽，盐，糖，拌匀

• 5、准备不粘锅，放几片姜擦锅底

• 6、开小火，把拌好的鱼肉倒入锅里，开始翻炒

• 7、这是半干的图片，翻炒的时候注意看有没有鱼刺，这时鱼刺就是白色的，很容易看出来

• 8、大约一小时后，鱼松就好了

小窍门

大家剔鱼刺的时候要仔细了，还有就是给小朋友吃的时候还有检查下有没有鱼刺，炒好的鱼松是金黄色，而鱼刺是白色。