香草旅行蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：2只
白糖 ：5
含盐黄油 ：105
泡打粉 ：3
淡奶油 ：35
纯牛奶 ：20
低筋面粉 ：100
香草荚 ：1.5根
香草精 ：1小勺

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打散，依次加入淡奶油、牛奶、香草精，每加入一种都快速打发起泡，混合均匀

2. 加入牛奶

3. 加入香草精

4. 黄油软化，加糖粉打至发白

5. 香草荚取籽

6. 加入5中拌匀

7. 1的蛋奶液分次加入黄油中，拌匀

8. 分次把过筛的面粉加泡打粉拌入，至均匀

9. 不要搅拌过度

10. 烤箱预热170度，烤40分钟，左右，牙签插入蛋糕中部，不带出任何面糊，即可出炉，脱模用保鲜膜包好，常温最少一夜。

烹饪技巧

这款蛋糕真的非常好吃，既有奶油的醇，蛋糕还非常轻盈细腻，由于有大量香草籽加入，不但香草味浓郁，而且吃时能感觉到香草籽被咬破的咯吱声，非常有趣