辣子蹄筋怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 6.89K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 猪蹄筋 :适量 辅料 辣椒 :适量葱 :适量 具体步骤1. 蹄筋用温水泡软、去油皮和杂质,放在90度开水中焖至软。2. 炒锅至旺火上,放油烧至四成热。下泡辣椒、姜,葱炒香,加入鲜汤,料酒,精盐,味精,糖色,胡椒粉,蹄筋改用小火烧至软入味,铲出3. 菜油烧至三成热,倒入烧蹄筋的汤汁和蹄筋,加辣子,自然收汁,待汁干亮油,蹄筋发亮时放入芝麻油推匀装盘即成。 TAG标签:好吃 猪蹄筋的 蹄筋 辣子 #