梅干菜烧勒鱼的做法 梅干菜烧勒鱼怎么做

“很多人把勒鱼用来抱盐着吃，但我喜欢吃新鲜的，如酱汁、红烧什么的，这款梅干菜烧勒鱼也是我喜欢的，把梅干菜放入鱼中一起烧，干菜的香味和鱼的鲜味溶在一起，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜烧勒鱼的做法步骤

• 1、新鲜勒鱼一条洗净备用。

• 2、梅干菜洗净泡半小时。

• 3、取半条勒鱼和梅干菜。

• 4、锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。

• 5、放入勒鱼两面稍煎。

• 6、加入酱油、糖调味。

• 7、加入梅干菜。

• 8、倒入清水没过干菜和鱼。

• 9、中火煮至汤稠鱼入味。

• 10、出锅装盘即成。