![蹄筋炒什锦怎么做好吃又简单]( "蹄筋炒什锦怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪蹄筋 ：
2条小黄瓜 ：
1条 红
萝卜 ：
10片 豆腐 ：
1块 香菇 ：
3朵高汤 ：
2/3杯蒜末 ：
1/2大匙 辣椒 ：
1根盐 ：
1小匙糖 ：
1/3大匙 胡椒粉 ：
1小匙香油 ：
1/3大匙太白粉 ：
2/3大匙水 ：
2大匙 辅料
具体步骤
1. )猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水，隔水蒸四小时至绵软后切段备用。
2. )将材料分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。
3. )起油锅加入材料爆香，再加入香菇片略炒，然后放入蹄筋段及其他材料、高汤、调味料，煮沸后改中火略焖，再将调味料拌匀，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。
