香焗法国鸭胸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鲜鸭胸Fresh Duck Breast ：适量
芦笋Asparagus ：适量

辅料

黑椒Black Pepper ：适量

具体步骤

1. 将鲜鸭胸用胡椒和盐等调味料淹制5小时。Soak the fresh duck breast in pepper and salt for 5 hours.

2. 然后放入120°的烤箱中焗熟。Braise the duck breast in oven at 120°.

3. 芦笋炒好后放入盘中,把焗好的鸭胸切成片放在芦笋上面。Stir-fried the asparagus, and put the sliced duck breaston the top.

4. 最后淋上调好味的酱汁即成。To flavor with sauce.

烹饪技巧

BRAISEDFRENCHDUCKBREAST来自：北京丽思卡尔顿酒店二层玉中餐厅