脆香的照烧鸭胸怎么做好吃又简单
照烧鸭胸最重要的是选择食材，食材的质量完完全全导致了最后产品的好坏。所以制作这道菜最关键的一点就是，采用的是优质的鸭胸。大家在平常的制作过程，可以购买优质新鲜的鸭胸，然后根据下面的制作方法，就能轻松地制造出脆香的照烧鸭胸。
主料
洋葱 ：1个鸭胸肉 ：250
胡萝卜 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
白胡椒 ：适量
生抽 ：适量
蜂蜜 ：适量
具体步骤
1.鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。
2.胡萝卜、洋葱切丝备用
3.锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。
4.盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连。
5.将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。
6.锅内底油，放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒
7.放入煎好的鸭胸，照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。
8.好吃不腻，滋味棒棒哒
鸭胸肉一定要提前腌制一下，好入味
