自制杂菇Q蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

各种蘑菇 ：看自己喜欢喽

辅料

鹌鹑蛋 ：适量
猪肉馅 ：适量
虾 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1. 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,捞出放凉水中冰一下,剥皮切成两半

2. 猪肉馅放盐,少许白糖,生抽 ,五香粉,油拌匀成猪肉馅

3. 虾去头,去壳,挑去虾线

4. 蛋挞模中放一个虾,然后放适量猪肉馅抹匀(要把虾尾巴留在肉馅的外边)

5. 肉馅的中间用手按一个小坑,放半个鹌鹑蛋

6. 各种蘑菇切小段,香菇切丝

7. 锅内放少许油,放姜丝爆香

8. 下入蘑菇炒软,加适量水

9. 蒸屉放锅中,放入做好的Q蛋虾

10. 上汽以后蒸十分钟左右,这时锅内的汤已经煮好，Q蛋虾也蒸熟了

11. 汤中放适量盐，少许味精调味，最后滴几滴香油

12. 杂菇汤放大碗中，撒香菜段，然后放入Q蛋虾即可