自制酸辣QQ面怎么做好吃又简单
主料
QQ面 ：一人份香菇 ：6颗
花生米 ：适量
葱 ：适量
小米椒 ：适量
白菜 ：适量
姜蒜 ：适量
辅料
食用油 ：适量食盐 ：适量
香醋 ：适量
老抽 ：适量
味极鲜 ：适量
具体步骤
1. 水煮开后放QQ面，约3-5分钟左右，关火盖上盖子！
2. 捞起，盛碗里
3. 小米椒，花生米，香菇切碎，另外留下两只泡发好的完整香菇。白菜洗净，捞起。选择白菜而不选择青菜，是因为白菜更适合酸辣口味
4. 倒入食用油，油烧热后下花生碎粒，炒香脆盛出。葱姜，小米椒下锅煸炒出香味，倒入香菇碎丁，放入食盐，老抽，味极鲜翻炒均匀，出锅
5. 根据个人口味准备面汤汁，家里正好有大骨头汤，放入白菜两颗香菇煮沸，放入适量香醋，倒入面碗
6. 最后淋上适量辣椒酱，撒上葱花
7. ╮(╯3╰)╭
由于本人不喜姜蒜所以辣椒酱没有放姜蒜沫，所以大块的姜蒜方便挑出。煮汤汁的时候由于汤汁中已经有味道，并且辣酱两种已放食盐，因此口味淡的不建议再放食盐
