鸡蛋蒜爆丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：适量
丝瓜 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1. 葱姜蒜切沫，丝瓜切成滚刀块，打两个鸡蛋

2. 鸡蛋摊好盛出备用

3. 热油爆香葱花蒜沫姜沫，倒入丝瓜翻炒，烹点酒，倒入少量水，因为丝瓜本身就会出水，倒入炒好的鸡蛋

4. 加盐，鸡精味精，撒入适当蒜沫，出锅