家常蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：一小碗
培根 ：两片
玉米粒 ：少许
蛋 ：一个
香葱 ：少许

辅料

具体步骤

1. 所有用料准备好，先到少许油到锅里，把蛋先炒一下，装出来备用。

2. 不用再放油直接把切好的培根丝炒一下，稍微拌两下就可以了，因为切的丝很容易就熟了。

3. 再放少许玉米粒，多少随意放，看自己喜欢。

4. 再放入米饭和炒好的蛋。

5. 出锅前放入小葱，也可以放少许盐，也可以不放，因为培根是咸的。喜欢鸡精的可以放点鸡精。我的习惯是有蛋和饭的菜是不放鸡精的。

6. 一盘美味的炒饭出锅了！

烹饪技巧

炒饭前一定要把剩饭放微波炉里高火转一分钟，这样炒出来的饭才会一粒粒晶莹剔透，不会粘在一起。炒培根的时候不用再次放油，因为培根会出油的。炒每样料的时候都是稍微拌两下就可以了，不要长时间炒，否则炒出来的饭干干的影响口感。