家常香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
剩米饭 ：200
广式香肠 ：2根

辅料

油 ：适量
西葫芦 ：2根
酱油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋两个，打散

2.香肠切薄片

3.西葫芦擦薄片

4.锅内放少许油，炒西葫芦

5.放入剩米饭

6.米饭和西葫芦炒散，淋入酱油

7.放入香肠，炒散

8.倒入鸡蛋液

9.炒匀到鸡蛋液均匀沾到米粒上

烹饪技巧

米饭最好用剩饭，水分比较少，容易炒散