![家常叉烧肉蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "家常叉烧肉蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
米饭 ：
1碗叉烧肉（切丁） ：
1两包菜 ：
随意 鸡蛋 ：
1个 辅料
生抽 ：
适量红椒 ：
适量 具体步骤
1. 先把包菜切丝和红椒一起炒熟，盛起待用，切记炒过火就不爽口了
2. 鸡蛋打散，起锅放油，煎一半（摊得越开越好），不要翻转它，加米饭，锅铲压开米饭，使它们不要粘着，另一半鸡蛋均匀地淋上去，大火快速翻炒，然后在米饭周边淋上生抽，切记酱油不能在中间淋，炒均匀，将叉烧肉和包菜加上，兜炒均匀就可以了
烹饪技巧
鸡蛋一半先煎一半用来淋在米饭上，炒出来的米饭会更香而且粒粒裹蛋，还有，生抽淋在米饭周围就能避免酱油不能炒均匀
