大烩菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：最好是面的那种
豆腐 ：适量
腊肉 ：适量
金针菇 ：适量
炸的红薯 ：适量
粉条 ：适量

辅料

盐，老抽，醋，油炸蒜，花椒粉等 ：适量

具体步骤

1. 豆腐用开水加盐浸泡20分钟

2. 金针菇用开水焯熟。

3. 以前炸的红薯

4. 韭芯，增色。

5. 南瓜先入水煮熟。煮的时候放点盐，大料，花椒入味。

6. 等南瓜熟了时，放腊肉，豆腐红薯，提前泡的粉条。

7. 金针菇后放，韭芯内加各种调味料拌匀放入。

8. 成品。

烹饪技巧

自己喜欢的菜，都可以烩。