鲜美可口的元宝肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250

辅料

盐 ：半量勺
糖 ：2瓷勺
姜 ：1片
干辣椒 ：5个
香葱 ：1根
柠檬叶 ：3片
鹌鹑蛋 ：7只
生抽 ：1.5瓷勺
料酒 ：1瓷勺
八角 ：2大颗

具体步骤

1.准备好食材

2.五花肉稍稍烫一下水，去毛

3.切成小块

4.热锅下适量油，放入五花肉翻炒

5.稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀

6.加入香葱，姜片，柠檬叶，八角，干辣椒，酱油翻炒均匀

7.倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟

8. 鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水，稍凉剥壳备用

9.20分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋，盖好锅盖煮10分钟即可

10. 出锅

烹饪技巧

这是1-2人份的量，如果人多就要适当加量