菜肉元宝馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

菜肉元宝馄饨需要准备猪肉、蔬菜等等食材，再挑选猪肉的时候要分清优质的猪肉和死猪肉，优质的猪肉做出的凉拌随便更加美味可口。可以在挑选猪肉的时候用手指去按，如果这肉马上复原便是合格的猪肉。还有蔬菜也一定要选新鲜的。这样才能做出更美味的菜肉元宝馄饨。

主料

鸡蛋 ：半只
肉馅 ：100g
面粉 ：150g

辅料

姜末 ：5g
葱 ：5g
芝麻香油 ：10ml
料酒 ：5ml
青菜 ：200g
水 ：60g
生抽 ：5ml
盐 ：1g

具体步骤

1.青菜先洗净,锅中水烧开,放入一点香油和盐,将青菜下锅焯水

2.取出切碎,放在一个小容器中

3.肉馅加入半只鸡蛋,生抽,姜末,葱末,料酒,香油,和青菜搅拌好,盐最后放,

4.混合好的样子

5.面粉150克,水60克,盐1克,做成面片

6.用小瓶子的上半部分压成馄饨皮

7.取一个馄饨皮包入菜肉馅

8.全部捏紧

9.两边再捏好了

10.做成功的菜肉馄饨

11.将刚才烧青菜的水烧开

12.下入馄饨,汤中调好味即可.

烹饪技巧

包馄饨不难，但是要包成元宝状还是挺考验人的能力呢