葡萄汁的做法 抓住葡萄季的尾巴变废为宝：葡萄汁 葡萄汁怎么做

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄汁的做法步骤

• 1、葡萄洗干净，用手剥掉葡萄皮，葡萄肉吃掉或者留下做葡萄果酱哈

• 2、加入刚没过葡萄皮的水，入微波炉，高火8分钟（量少可适当缩短时间，量多可适当延长时间）

• 3、取出碗过滤葡萄汁（小心烫手哈），这时葡萄皮都已经褪色

• 4、过滤后热气腾腾，若加冰糖，这时候加；若加蜂蜜，需等晾凉后加可热饮，也可晾凉后饮用

• 5、凉的更好喝，更美艳哈

• 6、花青素（英语：Anthocyanidin）是一种水溶性的植物色素，存在于液泡内的细胞液中，常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。是一种天然的抗氧化剂。一般溶于水和乙醇

• 7、花青素-功效与作用：1、抗氧化2、抗突变3、预防心脑血管疾病，保护肝脏