准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鲜排骨 :
500 香菇 :
50 辅料
香葱 :
少许蒜茸辣酱 :
少许香油 :
少许 胡椒粉 :
少许鸡粉 :
适量料酒 :
适量 味精 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量 花生油 :
适量老抽 :
少许 具体步骤
1. 将排骨洗净,剁成长3厘米的段,用凉水冲去血迹,用抹布沾去水分。
2. 将蒜茸辣酱、味精、盐、鸡粉、老抽、胡椒粉、香油、料酒调成酱,均匀地抹在排骨上。
3. 将排骨、香菇放入蒸笼蒸熟,撒上香菜末,烧热花生油浇在菜上即可。