美味的蛋炒腊肠怎么做好吃又简单
美味的蛋炒腊肠可以让人食欲大开，腊肠是一种十分具有地方风味的腌制品，其味道鲜美，有着淡淡的熏香味道，不管是爆炒，还是煮熟了切片食用都是一道十分美味的食材，富含蛋白质的鸡蛋煎得两面金黄，搭配上切片的香肠，配上一碗米饭，就可以美美的吃上一顿了。
主料
鸡蛋 ：两个香肠 ：适量
辅料
葱姜蒜末 ：少许彩椒丁 ：少许
具体步骤
将两个鸡蛋打散，放少许的盐调味
香肠切成丁（不用切的太小，稍稍大一点会更有口感）。
锅里放油烧热，放入鸡蛋炒熟，鸡蛋在炒得时候不要炒的太碎，将鸡蛋倒入锅里以后等它稍稍的定型的时候用筷子慢慢的划散，不要用筷子用力的搅！炒完以后盛在盘子里备用。
锅内留底油，放入葱姜蒜末炒香，放入香肠丁煸炒，炒至香肠丁有些稍稍的金黄色即可，千万别炒糊了。
放入我们准备好的彩椒丁，稍稍炒一下，最后放入鸡蛋炒匀。
整个炒的过程可以不放盐，如果觉得有些淡的话放一点点的盐也可以。
