芥菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

芥菜 ：适量
糯米 ：适量
香菇 ：适量
猪肉 ：适量
咸猪肉 ：适量
红罗卜 ：适量
小葱 ：适量
海米 ：适量
干贝 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
绍兴酒 ：适量
色拉油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将泡好糯米控净水分后将香菇海米干贝同糯米拌匀加盐少许调味，上蒸笼炊30分炊熟.取出稍凉待用

2. 咸猪肉切丝（如果用广东腊肠味道更好）

3. 鲜猪肉切丁切丝

4. 芥菜切细

5. 红罗卜切丁

6. 小葱切葱花

7. 起油锅加入色拉油少许下鲜猪肉煸炒加入芥菜红罗卜炒至断生加入糯米饭拌炒

8. 加入咸猪肉小葱绍兴酒少许增香既可

9. 香喷喷芥菜饭

烹饪技巧

糯米提前泡水5小时，海米，干贝用绍酒泡发，香菇用温水泡发（泡后香茹水待后炊饭用，加在锅中炊饭用）