香辣肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：一块
尖椒 ：2个
香菜 ：半斤

辅料

料酒 ：2勺
淀粉 ：1勺
生抽 ：2勺
盐、五香粉 ：适量

具体步骤

1. 食材洗净备用。

2. 猪肉切丝。

3. 香菜切段。

4. 尖椒切丝。

5. 腌肉丝：放料酒、生抽、淀粉。搅拌均匀，静置十分钟。

6. 油开放肉丝滑散，放葱花、五香粉、生抽，炒香放尖椒、香菜，翻炒均匀，加盐，出锅。

烹饪技巧

肉丝要细，提前腌一下，不然肉很死不好吃。