正宗东北香辣肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

东北红干辣椒 ：一两
瘦肉丝 ：二两
香菜 ：二两
葱花 ：适量

辅料

具体步骤

1. 东北的干红辣椒切丝。油锅烧开转小火，微凉入辣椒，切勿大火进入，必黑无疑。小火炒酥脆撒少许盐。装盘

2. 另起锅炒肉丝，加葱花，加鸡精。炒熟装盘。

3. 香菜洗净后切段，装盘

烹饪技巧

低温炒辣椒，更酥脆更辣。吃的时候一口辣椒一口肉一口香菜。少做，新鲜好吃。