电饭煲蒸鸡蛋羹（饭菜一锅出）怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米 ：适量
鸡蛋 ：3个

辅料

食盐 ：3勺
色拉油 ：适量
葱花、虾皮 ：适量

具体步骤

1. 1.淘米，泡米。

2. 2.取一容器，放入油，晃一晃，让油均匀覆盖容器内壁。这一步是为了碗更好刷。

3. 3.打入3个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 取另一容器，冲盐水。水要微热食盐才能快速溶解。另外，用热水蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝眼，比较嫩滑。谁不要太多，以一个鸡蛋大半碗水的量为准。

5. 把盐水倒入蛋液中，搅拌均匀。散上葱花和虾皮。

6. 盖上保鲜膜。放入电饭锅中，此时米已泡好。按下煮饭键，跳闸就OK了。

烹饪技巧

1.水要微热2.蛋液要打均匀。3.要盖保鲜膜。4.先放油，后打鸡蛋。