![自制水煮丸子怎么做好吃又简单]( "自制水煮丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪绞肉 ：
500 辅料
盐 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量葱花 ：
适量生姜 ：
适量生粉 ：
适量蛋清 ：
2个 具体步骤
1. 猪绞肉放入大盆里，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜、葱花、生粉，蛋清搅拌均匀，再加入一点水搅打上劲，加点水可使肉丸吃起来很嫩
2. 烧一锅水，等水开了就可以做肉丸了，拿个调羹，左手抓肉糜挤出丸子，右手拿调羹刮起丸子往锅里放，动作要快，做完所有的丸子烧开就可以了，满满的一大锅够吃好几顿呢，拿来烧青菜，冬瓜都很鲜呢
