口感不错的黄帝豆拌白酱怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄帝豆 ：30公克
新鲜香菇 ：2朵
蒟蒻 ：70公克
金针姑 ：30公克
枸杞 ：3颗
白拌酱 ：适量
煮汁： ：500cc
酱油 ：1/4小匙
酒 ：1/2小匙
盐 ：1/3小匙

辅料

具体步骤

1. 将煮汁煮开，放凉备用。

2. 黄帝豆入滚水汆烫至熟，泡入冰水中冷却，剥除皮壳，取适量煮汁浸泡备用。

3. 将香菇洗净，切长条薄片，金针姑去蒂，切成3公分长，洗净，与适量煮汁煮至柔软，放置冷却。

4. 蒟蒻切成长条薄片（约3公分长），放入滚水中烫除涩味约3分钟后，移入适量煮汁里浸泡备用。

5. 将以上材料充分沥干水分与白拌酱拌合，盛入小碟中，放上枸杞装饰。