咖喱猪排饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

这道菜是由里脊、土豆、胡萝卜、糠、米饭、西兰花为主要食材制作而成的一道美食。它的做法非常简单。首先，胡萝卜切块，土豆也切块而成把土豆和胡萝卜进行翻炒，加入清水，最后放入咖喱，猪排即可。在家便可制得。

主料

鸡蛋 ：
猪排 ：
洋葱 ：

辅料

块状咖喱 ：
盐 ：
胡萝卜 ：
面粉 ：
土豆 ：
面包糠 ：
米饭 ：
料酒 ：
胡椒粉 ：

具体步骤

1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，加入盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。

2.胡萝卜，土豆洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。

3.炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜块，洋葱片，土豆块，翻炒，然后倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制一会，待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入咖喱块，并用锅铲不断的搅拌，以免糊底，这时一定要小火并不断搅拌~ 稍煮一会就可以了。

4.将腌渍好的猪排取出，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后是面包糠，然后放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金黄色即可，一定要小火，免得猪排外皮已经焦掉，但里面却还没熟~

5.最后摆盘就可以了，盛入米饭，将煎好的猪排切块摆在旁边，最后在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁，就可以吃了，你也可以在咖喱汁里再加些肉块进去，但其实一大块猪排足以令你享用了，多些蔬菜吃起来会更舒服~