口感不错的玫瑰酱怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

玫瑰花叶 ：80
砂糖 ：80

辅料

蜂蜜 ：30

具体步骤

1.网购玫瑰花都是花骨朵

2.用纯净水浸泡清洗干净

3.清洗后把水分晾干，我先用厨房纸巾吸干

4.晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯

5.去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里

6.加入80克砂糖

7.用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合

8.这是揉搓一半的样子

9.这个是基本成酱的样子

10.瓶子放锅里煮沸沥干水分备用

11.揉好的花瓣放入瓶子里

12.瓶子不要装满，因为玫瑰酱在放置过程中会发酵的！7分满即可再倒入1CM的蜂蜜

13.盖上盖子放阴凉处即可。

14.这个就是腌制了一个星期的样子

烹饪技巧

清洗干净后晾干水分后再加糖揉搓！