鸡肉菠菜，一道菜，瞬间打开你的食欲图解

夏季胃口不好，食欲不振，特别适合吃凉菜。今天给大家推荐这一到鸡肉拌菠菜。谁用的是鸡腿肉，鸡腿肉嫩滑好吃，鸡腿先下锅煮熟，晾凉撕条，菠菜切段，下锅焯水。调上一碗麻酱酱汁，配合其他调料一起淋在菜上面，味道甭提多香了。

主料

菠菜 ：150克
鸡腿 ：1个

辅料

芝麻酱 ：三勺
葱 ：一段
姜 ： 一小块
盐 ：适量
白糖 ：一勺半
白醋 ：一勺
耗油 ：一勺
酱油 ：一勺
清水 ：一勺半
红油辣椒 ：两勺
葱花 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好所有食材。

第二步

鸡腿放入锅中，加葱姜盐。

第三步

加入凉水将鸡腿煮熟。

第四步

煮熟的鸡腿放凉以后，撕成条。

第五步

菠菜洗干净切段。

第六步

锅里烧开水，放入菠菜焯水一分钟后捞出过凉。

第七步

捞出菠菜挤干水分。

第八步

将菠菜，鸡肉一起放入盆中。

第九步

加入红油，葱花。

第十步

准备一碗酱料，芝麻酱，白糖，蚝油，酱油，白醋，加入清水稀释。将调好的酱料倒入菜中，翻拌均匀。

第十一步

装盘。