家常菜蒜香回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：200
蒜苗 ：50

辅料

豆瓣酱 ：适量
红烧酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.肉切大块后开水锅中焯至7分熟

3.蒜苗切段，肉切薄片

4.锅中放少量油放入五花肉，煎至两面金黄

5.放入两勺豆瓣酱

6.放入蒜苗段

7.放入红烧酱油

8.翻炒均匀后即可出锅

烹饪技巧

1.五花肉焯水最好是7分熟2.豆瓣酱很咸，不用放盐3.肥肉多的话不用放油，直接煎