简单中种酸奶花冠面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

早上起来不想吃太油腻的东西，也不想炒菜忍受高温和油烟，那么这道中种酸奶花冠面包能满足你的食欲。酥软可口，营养丰富，尤其是蛋白质，提供你整天的能量花冠面包通过高温变得蓬松且更加香软，透着诱人香味，鸡蛋与面粉的完美搭配，营造唇齿舌喉的极度快感。

主料

酸奶 ：200
牛奶 ：300
高筋面粉 ：200
黄油 ：80

辅料

酵母 ：适量
白糖 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

、将辅料混合揉至光滑面团，盖膜室温醒发30分钟，转冷藏17小时以上，再撕成小块

再与主面团除黄油外的材料混合。揉至光滑后，加入软化的黄油

再启动一个揉面程序，发酵至2.5倍大，排气后，分割10等份，搓圆盖膜松驰15分钟，取一面团擀成长条形，自上向下卷起，两头向下握成小圆球依次全部做好，放至圆形模具中

送至烤箱发酵，至8分满时取出，表面刷层全蛋液，撒上黑白芝麻点缀，送入预热好的烤箱中下层：180度上下火，烤25~30分钟，至表面金黄后取出