鲜嫩的龙须菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

龙须菜有着多种做法，可以煮，可以凉拌，不过无论是哪种做法，龙须菜的口感都非常鲜嫩爽口，因为它本身就带着浓郁的芳香味。其次，龙须菜体内含有许多人体所需的多种营养物质，可以清热解毒、助消化，因此有着治感冒、便秘的功效。像这样一道俱口感与功效的龙须菜怎能不让人心动呢？

主料

龙须菜 ：适量

辅料

大葱葱花 ：少许
小葱葱花 ：少许
盐 ：少许
白糖 ：少许
米醋 ：1勺
生抽 ：1勺
花椒油 ：适量
辣椒油 ：1勺

具体步骤

1. 干龙须菜是这个样子的~~

2. 龙须菜泡发，2小时左右即可

3. 1勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，适量大葱葱花（出味），小葱葱花（配色）和花椒水（开水泡花椒制成），少许盐和白糖

4. 加入盐和糖

5. 加大葱葱花

6. 加米醋

7. 加生抽

8. 加辣椒油

9. 加花椒水，我用的是煮过的花椒水，嫌麻烦的话用开水泡一下花椒也可以

10. 拌匀后加入小葱葱花

11. 拌匀装盘即可

烹饪技巧

冷冻储藏保质期12个月