龙须菜是什么植物的苗?龙须菜的功效是什么？

生活中我们没见到过的菜有很多，就比如龙须菜，一听到这个名字，是因为它的外形像龙须吗?还真是的，原来这个菜还挺有故事，最好奇的就是：龙须菜是什么植物的苗呢?

一、龙须菜是什么植物的苗

其实龙须菜最开始是一种有名的野菜，龙须菜本来叫做线菜、瓜苗等，后来人们觉得这种菜长得像龙须，就干脆把它叫做龙须菜，形象又好记。

很多小伙伴觉得龙须菜和南瓜苗很像，就认为这两种植物存在一些必然的联系，其实龙须菜不是南瓜苗，只是形状有些相像，而龙须菜真正的身份是佛手瓜藤蔓幼嫩的嫩芽，也就是说如果定要说龙须菜是哪种植物的苗，那它只能算是佛手瓜藤蔓的苗了。

总而言之，我们不要看着哪两种植物很相似，就认为一-定有联系，即使龙须菜跟南瓜苗长得有些相似，但这两种植物算不上有什么关系，龙须菜倒是和佛手攀上亲戚关系。

二、龙须菜的功效是什么

龙须菜在北方不太常见，在南方有些地方有。所以人们一般不太探讨这种菜的价值，但是如果我们凭缘分吃到这种菜，也要同时知道龙须菜常被做成凉拌的菜式，香味扑鼻，还有菜本身的清香，是夏日最应该尝试吃的。

口感也非常好，凉拌让人的食欲变好，经常吃荤菜的小伙伴们还可以搭配这个凉拌龙须菜一起吃，解腻清凉，减轻肠胃的负担，还有很多人体所需的元素，并且这些元素都是人体必不可少的，对减肥的朋友也很友好，脂肪很少，并且抗氧化的效果很好。

龙须菜有可能被一些人经常吃，但是有可能有的朋友没吃过，但是现在我们要是有机会吃到了这种菜，我们要知道它是哪种植物的苗，作为享受关食的小伙伴们，也要知道怎么吃龙须菜更加美味。当然就是凉拌啦，其次还可以炒来吃，但我们也要适量吃，这样才会对我们的身体更好。