自制烧熘牛肉白菜丸怎么做好吃又简单
今天向大家介绍的一道菜是烧熘牛肉白菜丸。有人会担心在外面吃肉丸子不是纯肉，或者口感不是很好。那今天就不要错过了。因为烧熘牛肉白菜丸的口感真的很好吃，味道香甜可口，香飘四溢，忍不住流口水。从视觉上就很好看。喜欢的朋友可以在家试一试。
主料
牛肉 ：100白菜 ：50
辅料
土豆 ：半个胡萝卜 ：半个
香油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
洋葱 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
花椒面 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.牛肉和葱姜一起剁馅
2.白菜焯水后剁碎挤出水
3.肉馅中加入一个鸡蛋，淀粉，酱油，香油，花椒面，少许盐搅拌上劲儿后加入白菜拌匀
4.炸牛肉丸子
5.炸好后捞出备用
6.准备洋葱胡萝卜和土豆
7.油热后炒香洋葱
8.加入胡萝卜和土豆翻炒
9.加入酱油翻炒后倒水煮
10.汤收的差不多了勾芡
11.最后加入炸好的丸子大火收汁即可
1、调制肉馅的时候加一个鸡蛋加一些淀粉能使丸子口感爽嫩。
