黄花菜烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：600

辅料

黄花菜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2. 泡好的黄花菜 挤出水分

3. 黄花菜用温水泡20分钟

4. 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

5. 添加适量的水 酱油小火炖

6. 最后下黄花菜和盐 收汁出锅

烹饪技巧

加糖可以提高菜的色味