四物汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡发的木耳 ：135
泡发金针菜（黄花菜） ：48
黑豆苗 ：100
黄豆芽 ：100
豆腐 ：130

辅料

水 ：适量
盐 ：少许
玉米油 ：少许
无味精素鸡粉 ：2茶匙

具体步骤

1. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用； 如果直接煮一半太少，浪费电哦~

2. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅；

3. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软；

4. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。

烹饪技巧

黑木耳用的东北野生黑木耳，压过之后，非常的厚墩，软软的、糯糯的感觉~豆芽选择了用两种，营养更丰富也更鲜美，味道更有层次~素鸡粉也可以用超市常见的蘑菇精替代~余下的一半木耳可以冷藏尽快做别的配菜使用~秋天冷了，换成小火锅来吃这道汤菜，也超美味暖和呢~