油炸猪肉豆腐丸子的做法怎么做好吃又简单
油炸猪肉豆腐丸子的做法。在我们老家不管是婚宴，寿宴还是百日宴上都少不了的一道菜就是油炸猪肉豆腐丸子，刚出锅的油炸猪肉豆腐丸子外酥里嫩，口感棒极了，炸好的油炸猪肉豆腐丸子加一些自己喜欢的蔬菜用来做汤哦!现在让我们一起来学习吧。
主料
猪肉 ：200g豆腐 ：400g
鸡蛋 ：1个
辅料
淀粉 ：20g花生油 ：300g
盐 ：5g
姜 ：1块
葱 ：2瓣
蒜 ：1根
黑胡椒 ：1g
具体步骤
1、准备好原材料
2、猪肉剁成末
3、葱、姜、蒜切成末
4、鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀
5、将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀
6、挤成丸子
7、锅里加入油，烧到六成热
8、下入豆腐丸子炸至金黄出锅
