「简单版」打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

葱 ：适量
豆酱 ：适量
肉渣 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将少许肉渣准备好

2.再准备好葱、豆酱、酱油

3.再将葱切成段状

4.取一个小碗，将酱油倒入碗中，再用勺子挖一勺豆酱，然后将它们混合均匀

5.将炒勺中加入适量的油。待油热之后将酱油和豆酱混合的汁倒入锅中充分搅拌

6.搅拌差不多的时候，加入切好的葱花和肉渣

7.肉炒的查不多的时候加入盐。翻炒几下

8.把炒好的肉酱盛入碗中

9.在锅里添入水放上鸡蛋，待水烧开之后放上面条

10.煮上几分钟之后，面条就熟了

11.将煮好的鸡蛋取出去皮

12.将煮好的面条盛入碗中

13.将鸡蛋和炒好的肉酱放入碗中即可食用。

烹饪技巧

炒肉的时候盐不能放的过早，要不肉就不好吃了。