简单版手擀打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白面 ：1000
鸡蛋 ：5个

辅料

酱油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.面粉加入凉水和成团，醒面20分钟

2.这个时间我教大家做鸡蛋卤，鸡蛋5个加入五香粉{或十三香}葱花，鸡精，加入适量的水

3.搅匀

4.热油放入鸡蛋{一边下一边搅动锅里的蛋液，不让他成蛋饼，让它变成蛋絮}

5.定型后，加入一品香酱油，{这是你可按照自己的口味用酱油调咸淡}

6.喜欢吃葱的朋友可以加入一些葱花，出锅了

7.醒好的面团擀成大薄饼，

8.在叠成落，

9.切丝

10.煮面条时水里放一些盐，这样不粘锅

11.面条出锅后用冷水投凉

12.放上鸡蛋卤，可以吃了

烹饪技巧

煮面条的时候锅里的水放点盐，不粘锅煮好的面条可以投凉，这样更好吃