营养的虾皮冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：450
虾皮 ：10

辅料

鱼露 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮切成薄片备用；

2.姜丝洗净切成细丝；

3.虾皮用水冲洗一遍沥干备用；

4.置锅火上，加入适量的水，烧开后倒入冬瓜；

5.大火烧开转中火，保持沸腾，倒入姜丝；

6.煮至冬瓜变透明软时，加入鱼露，盐调味；

7.倒入虾皮；

8.加入鸡粉后关火盛出；

烹饪技巧

冬瓜切薄片能更容易熟；