青椒炒笋瓜怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

青椒在爆炒中能够将自身的辛辣完全释放出来，为这道菜增加了猛烈的味道。而笋瓜本身的滋味比较鲜美，再添加上青椒的辣，二者相互吸收，互相调和补充。这两者的结合不仅看起来好看，而且吃起来津津有味。做法也较为简单，是道很好的家常菜。

主料

笋瓜 ：500g

辅料

尖椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.笋瓜切丝后，用盐腌一个小时

2.青椒洗净切丝

3.将辣椒丝在锅中煸变色后，在锅中加入油后煸香尖椒

4.下入腌制好，沥干水的笋瓜

5.将所有食材一起拌匀后加入盐

6.最后加上生抽和醋，炒匀后即可

烹饪技巧

如果不能吃辣，可以不放尖椒