黄酱豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄酱豆腐是一道极其美味的家常菜肴，豆腐具有丰富的营养，有美容养颜等功效。这道菜的重点在于黄酱，黄酱的调配关系到整道菜的口感。夹起一块豆腐，细细品尝，豆腐的细嫩鲜香配着鲜美可口的黄酱，使这道黄酱豆腐变得极为美味。

主料

豆腐 ：500g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
黄酱 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.豆腐买回来泡泡水。

2.姜切丝，蒜头切片，葱切细末备用。

3.先把豆腐切成大片。（把豆腐横着剖成二片）

4.热锅凉油，放入豆腐小火煎。

5.翻面煎至两金黄，然后加入姜蒜。

6.加入生抽，料酒，黄酱，盐及适量的水煮至入味。

7.最后撒上葱花即可。

8.装盘上菜了！

烹饪技巧

煎豆腐时要用小火，煎金黄比较香呢！