黑色食品鸡是什么

是来源于印度尼西亚的一种黑色的鸡，叫做金属鸡。鸡有很多品种，也是生活中很常见的家禽，鸡肉也及其鲜美，不过说起黑色的鸡，人们都会想到乌鸡，但这不是乌鸡是金属鸡。这种鸡与平时所见的鸡不太一样，大乌鸡没有一个地方是白色的，不仅外表是黑色的，连同鸡冠、眼睛、喙、舌头和内脏都是黑色的，下的蛋也是黑色的。这种鸡从上到下，从里到外无疑都是黑色。这种黑色是一种天然的基因特征，由名为FIBROMELANOSIS的黑肉基因所形成，凭借其稀罕的基因特质而价格昂贵，也因此被称为鸡界的兰博基尼。